So erreichen Sie den Gamsegghof
Um die gleichbleibend hohe Qualität unserer Käsesorten garantieren zu können, werden alle Arbeitsschritte unter streng biologischen Richtlinien durchgeführt. So wird schon bei der Bestellung der Wiesen der Grundstein für das Endprodukt gelegt. Das Wohl unserer Tiere liegt uns sehr am Herzen, vom Frühjahr bis Herbst genießen die Ziegen, Kühe und Schafe ihren Auslauf in der Natur. Die Rohmilch wird zu verschiedenen Käsesorten verarbeitet, dies ist nicht nur für das Auge, sondern vor allem für den Gaumen ein echtes Erlebnis.
Freibrunn – Schnittkäse aus 100% Kuhrohmilch
Bergnelke – Schnittkäse aus 80% Kuh-, und 20% Ziegenrohmilch
Bärenbart – Schnittkäse aus 100% Ziegenrohmilch
Schafkopf – Schnittkäse aus 100% Schafrohmilch
Unsere Käsesorten erhalten Sie in unserem Hofladen und in ausgewählten Geschäften in ganz Südtirol.
Hofführungen:
Für Gruppen ab 10 Personen bieten wir Hofführungen mit Verkostung der hofeigenen Produkte an. Dabei erhalten Sie Einblicke in den bäuerlichen Alltag eines inovativen Bio-Bergbauernhofs, können unsere Tiere bewundern, die Käserei besichtigen und den Jungbauern mit Fragen löchern. Preis auf Anfrage.
df
Kontakt:
Gamsegghof
Melag 11
39027 Langtaufers, Graun
+39 0473 633287