Autor: Todo Suedtirol

So erreichen Sie die Kellerei Bozen

Mit modernsten Kellerverfahren, technischem Know-how, jahrzehntelanger Erfahrung und viel Liebe zum Produkt bringt die Kellerei Bozen, deren Ursprünge ins Jahr 1908 zurückgehen, unverwechselbare Weine von höchster Qualität und regionalem Charakter hervor und wurde so zu einem der Spitzenbetriebe Italiens. “Unser tägliches Ziel ist es authentische Qualitätsweine zu erschaffen, die durch ihren Facettenreichtum neue, einzigartige Geschmackserlebnisse hinterlassen”, sagt Önologe Stephan Filippi. 220 Mitglieder bewirtschaften 350 Hektar Rebfläche der besten Bozner Lagen, die sich zwischen 200 und 900 Metern Höhe befinden.
Besuchen Sie uns und erleben Sie die Vielfalt im Glas.

Weinsorten:
Weißweine: Chardonnay, Gewürztraminer, Goldmuskateller, Kerner, Müller Thurgau, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon, Sylvaner, Weissburgunder
Rotweine: Blauburgunder, Cabernet, Lagrein, Merlot, Rosenmuskateller, Vernatsch

Kellerführungen:
Auf Anfrage.

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Öffnungszeiten:

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Kontakt:
Kellerei Bozen
Moritzinger Weg 36
Bozen 39100
+39 0471 270909

So erreichen Sie die Kellerei Tramin

Die 1898 gegründete Kellereigenossenschaft zählt zu den führenden Kellereien Italiens. Das extreme Zusammenspiel von sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden, schaffen intensiv fruchtbetonte, frische Weine von Komplexität und eleganter Struktur.

Weinsorten:
Weißweine: Goldmuskateller, Müller Thurgau , Pinot Grigio , Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon, Weissburgunder
Rotweine: Rosenmuskateller, Cabernet, Merlot, Lagrein, Blauburgunder, Vernatsch

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Öffnungszeiten:

April – Oktober:

dci
November-März:

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Sonntags geschlossen

df

Kontakt:
Kellerei Tramin
Weinstraße 144
39040 Tramin
+39 0471 096633

So erreichen Sie die Kellerei Schreckbichl

Rebellen waren die 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlaner Kellereigenossenschaft austraten, um ihre eigene Genossenschaft zu gründen. Sie benannten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weiler Schreckbichl. Pioniere waren die Schreckbichler aber auch, denn nach der Gründung begannen sie konsequent an der Qualitätsspirale zu drehen. Heute arbeiten die 300 Mitglieder und die Mitarbeiter der Kellerei nach diesem Vorbild konsequent weiter.
Die 300 Weinbauern bauen den Wein auf einer Gesamtfläche von 300 Hektar an. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel in einem der besten Anbaugebiete Südtirols. Angebaut werden insgesamt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeiten im Einklang mit der Natur ist bei Schreckbichl schon lange ein Thema und gilt nicht nur für den Weinbau, wo so schonend wie möglich angebaut und ausschließlich von Hand geerntet wird, sondern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauarbeiten im Frühjahr 2012 machen Photovoltaikpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark.

Weinsorten:
Weißweine: Gewürztraminer , Chardonnay , Goldmuskateller , Müller Thurgau , Pinot Grigio , Riesling , Sauvignon , Weissburgunder
Rotweine: Blauburgunder , Cabernet , Lagrein , Merlot , Vernatsch

Kellerführungen:
Auf Anfrage.

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Öffnungszeiten:

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Kontakt:
Kellerei Schreckbichl
Weinstraße 8
39057 Girlan
+39 0471 664246

So erreichen Sie die Kellerei St. Pauls

Die sanften Hügel, die Rebstöcke, das Klima mit 300 Sonnentagen. Ein Geschenk! Und der Ursprung einzigartiger Weine. Bei St. Pauls schmeckt man die Ehrfurcht vor der Natur. Die Vielfalt der Böden. Die Persönlichkeit der Winzer. Weine machen ist für uns etwas Herrliches. Eine Angelegenheit des Herzens sowie des Kopfes. Daran glauben wir fest. Im Jahre 1907 gegründet, setzen wir seit Generationen auf Tradition und Nachhaltigkeit und auf erstklassige Qualitätsweine. Unsere Kellerei hat sich dem Genuss geweiht. Das Terroir von St. Pauls besticht durch eine natürliche Vielfalt der Lagen. Auf den Hügeln aus der letzten Eiszeit mit unterschiedlichen Bodentypen, geprägt vom tiefgründigen Kalkstein des Mendelgebirges findet jede Rebe ihren idealen Standort. Beste Voraussetzungen für exzellente Qualität – facettenreiche Weine voll Kraft und Eleganz. Das Feingefühl unseres Kellermeisters Wolfgang Tratter und das Streben nach höchster Qualität bringen unverfälscht zur Geltung, was unser Terroir so einzigartig macht. Komplexe Rot- und Weißweine mit einer perfekten Symbiose von Frucht, Finesse, Eleganz und Mineralität.

Kellerführungen:
– Winzererlebnis in St. Pauls | Eppan

Weinsorten:
Weißweine: Goldmuskateller , Müller Thurgau , Riesling , Pinot Grigio , Chardonnay , Gewürztraminer , Weissburgunder , Sauvignon
Rotweine: Cabernet , Merlot , Lagrein , Blauburgunder , Vernatsch

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Öffnungszeiten:

April – Oktober:

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November – März:

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An Sonn- und Feiertagen bleibt die Vinothek geschlossen!

Gastronomie:

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Kontakt:
Kellerei St. Pauls
Schloss-Warth-Weg 21
39057 St. Pauls Eppan
+39 0471 662183

So erreichen Sie die Kellerei St. Michael/Eppan

1907, beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Vielfalt. Wir bearbeiten unsere Weinberge im Einklang mit der Natur, unser Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit unseren Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren für einmalige, charaktervolle Weine, die wir in 3 Qualitätslinien einteilen: Die Klassische Linie: typische Rebsorten welche nach traditionellen Methoden vinifiziert werden, sie bürgen für Frische und Authentizität; im Keller werden die Weiß-Weine im Stahlfass veredelt, die Rot-Weine im großen Holzfass. Die Selektions Linie, signiert außergewöhnliche Weine aus ausgewählten Weinbergen, in welchen seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Im Laufe der Jahre sind die Weine dieser Linie zum Maß der Dinge geworden, sie bringen in einzigartiger Weise die Stärken der unterschiedlichen Lagen zum Ausdruck. Diese Weine haben Tiefgang, mit lebhaftem Bouquet und besonders ausdrucksvollem Körper. Sanct Valentin, die prestigeträchtige Linie wurde 1986 geboren, in ihr werden die Spitzengewächse der Kellerei St. Michael Eppan veredelt. Vollreife Trauben aus alten Weinbergen mit reduzierten Erträgen, bilden die Grundlage für Weine mit unverwechselbaren Sorten-Charakter, Mineralität, Eleganz, und bemerkenswerter Struktur. Kellermeister Hans Terzer hatte die Intuition für die Sanct Valentin Linie. Er setzte kompromisslos, aber mit viel Fingerspitzengefühl auf Qualität, heute sind sie Sanct Valentin-Weine Botschafter „par exellence“ der Kellerei und werden von Weinliebhabern in aller Welt geschätzt.

Weinsorten:
Weißweine: Goldmuskateller , Müller Thurgau , Sylvaner , Riesling , Pinot Grigio , Chardonnay , Gewürztraminer
Rotweine: Cabernet , Merlot , Lagrein , Blauburgunder , Vernatsch

Kellerführungen:
Dienstag und Donnerstag um 15.00 Uhr, Anmeldung erforderlich.

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Öffnungszeiten:

Mai – Oktober:

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November – April:

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Kontakt:
Kellerei St. Michael Eppan
Umfahrungsstraße 17-19
39057 Eppan
+39 0471 664466