Autor: Todo Suedtirol

So erreichen Sie die St. Urban Brennerei

Kennen Sie den Unterschied zwischen Fruchtbrand, Geist, Grappa und Likör? Haben Sie schon einmal Südtiroler Gin verkostet?
Die Hofbrennerei St. Urban steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Das Brennen erledigt der Chef Erwin selbst.
Für die Destillate verwendet er nur vollreifes und unbeschädigtes Obst aus unserem eigenem Anbau. Nur so können Edelbrände von außergewöhnlicher Qualität entstehen. Durch die monatelange Lagerung erhalten die Edelbrände die optimale Aromafülle und Harmonie. St. Urban-Produkte können bewusst als “Herzstücke der Natur” bezeichnet werden, denn sie werden völlig ohne Aromastoffe und ohne Zuckerzusatz erzeugt.

Lust einzutauchen in die wundervolle Welt der Schnäpse, Brände, Liköre und des Gin?
Brennmeister Erwin öffnet seinen Keller gerne für eine private Führung.

Unsere Produkte:

• Fruchtbrände: Unter besonderen klimatischen Bedingungen gedeiht das Obst für die FRUCHTBRÄNDE auf unserem kleinen Hof in Villanders im Eisacktal auf 850 m Meereshöhe. Hier findet man die, für das Obst so wichtigen Temperaturunterschiede, warme Tage – kühle Nächte.
  Grappas: Die aromatischen und sehr milden GRAPPAS erzeugen wir aus hochwertigen Traubentrestern, von Weinen aus den besten Lagen Girlans.
• Beerenbrände: Etwas Besonderes erwartet Sie bei unseren Beerenbränden: Eine Fülle von Aromen und Düften,  sowie ein betörender Geschmack im Abgang wird Sie überwältigen  –  ein vollkommenes Fruchterlebnis für jeden Geniesser.
• Geiste: Ein zartes, aber allerfeinstes Aromaspiel mit angenehmen und klarem Nachhall im Abgang erwartet Sie bei unseren Geisten.
• Liköre: Die Wilden Schlehen und Sauerkirschen für unsere LIKÖRE werden sorgfältig von Hand gelesen. Erst nach wochenlanger Marzeration erreichen sie ihre volle Reife.
• Bierbrand: Dieser edle Bierbrand wird aus dem „Batzen Dunkel“ der Brauerei Batzen Bräu gebrannt. Seine volle Reife erhält er duch die Lagerung  in einem speziellen Holzfass.  Dieser Prozess führt zu seinem unvergleichlichen Aroma.
• Gin: Mit viel Leidenschaft entstand das einzigartige Rezept für unseren  St. Urban Südtirol Gin. Wunderbare mediterrane Zitrusaromen und eine ausgeprägte Frische erwarten Sie in der Nase.
• Pralinen: Köstliche Pralinenkompositionen aus Fruchtdestillaten und Grappa in liebevoller Handarbeit eingebettet in die hochwertige Schokolade der Confiserie Öberhöller aus dem Sarntal.

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr

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Kontakt:
Hofbrennerei St. Urban
Lammweg 13
39057 Girlan
+39 339 1211328