Kategorie: Wein & Genuss

So erreichen Sie das Weingut Dominikus

Einzigartiger Weinkeller eingebettet in der herrlichen Reblandschaft am Kalterer See. Der kleine Familienbetrieb verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigener Produktion zu ausgezeichneten Weinen. Dienstags und freitags besondere Kellerführung und Weinprobe mit Weingutbesitzer Georg.

Weinsorten:
Weißweine: Weißburgunder, Gewürztraminer
Rotweine: Vernatsch, Lagrein

Kellerführungen:
Wann: Dienstag und Freitag um 17:00 Uhr.
Dauer: ca. 2 Stunden.
Begrenzte Teilnehmerzahl.
Preis: 9,00 €
Anmeldung erforderlich!

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Öffnungszeiten:
Von Ostern bis Allerheiligen täglich von 8:00 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 19:00 Uhr geöffnet! Sonntag Nachmittag geschlossen

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Kontakt:
Weingut Dominikus
St. Josef am See 39
39052 Kaltern
+39 0471 960576

So erreichen Sie den Weingut Hoandlhof

Mit flotten Sprüchen mischt der Brixner Weinbauer Manni Nössing die Szene auf. Gleichzeitig macht er Weine, die ihresgleichen suchen. Seine fünf Weißweine Sylvaner, Kerner, Veltliner, Gewürztraminer und Müller Thurgau wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Besonders erfolgreich ist sein Kerner. In Italien wird Nössing deshalb seit Jahren „Mr. Kerner“ genannt. In Nössings Verkostungsraum am Hoandlhof treffen sich die Weinbauern, Weinexperten und Visionäre regelmäßig zum Austausch: „So entsteht Weinkultur.“

Manni Nössing ist einer, der im Weinbau nach seinen Überzeugungen lebt und von diesem Weg nicht abweicht: „Wir brauchen frischen Wind in Südtirol.“ So reiste er durch die Welt, um andere Weingebiete kennenzulernen, und kam zum Schluss, dass seine Weine vor allem schmecken und getrunken werden sollen.
Eckdaten:
Rebflächen: 6 ha
Abgefüllte Flaschen pro Jahr: 50000
Verkostung Weine im Verkauf: Ja
Historie: Familienbetrieb gegründet 1999

Preise/Auszeichnungen:
Tre bicchieri 2006 Eisacktaler Sylvaner 2004
Tre bicchieri 2005 Eisacktaler Sylvaner 2002 + Kerner 2003

Weine/Sortiment nach Wichtigkeit:
Kerner, Gewürztraminer, Sylvaner, Veltliner, Müller Thurgau “Sass Rigais”, ab 2011: Riesling

Besuchszeiten:
gegen Voranmeldung

Geführte Besichtigung:
Ja – max. 10 Personen

df

Kontakt:
Hoandl
Weinbergstrasse 66
39042 Brixen
+39 0472 835993

So erreichen Sie das Weingut Strasserhof

Zu den ältesten Weinhöfen im Südtiroler Eisacktal gehörend, birgt der aus dem 11. Jahrhundert stammende Strasserhof in Neustift bei Vahrn nicht nur historische Mauern: der von Tradition geprägte Hof auf 700 m Meereshöhe versteht mit einmalig sonniger Lage inmitten idyllischer Weinreben zu punkten. Nur wenige Kilometer entfernt, finden sich das bekannte Kloster Neustift und die Bischofsstadt Brixen wieder.

Das Weingut Strasserhof produziert hauptsächlich Weissweine und Rotwein für den betriebsinternen Buschenschank, in welchem zwischen Ende September und Ende November traditionelle Spezialitäten angeboten werden.

Verbringen Sie Ihren Urlaub auf dem Bauernhof bei uns in Südtirol und lassen Sie den üblichen Alltagsstress daheim: wir vermieten behagliche Zimmer mit Frühstück und eine neue Ferienwohnung.

Um unseren Hof liegt Ihnen herrliche Natur zu Füßen, welche eine Vielzahl an Freizeitaktivitäten ermöglicht. Ob gemütliche Familienwanderungen mit Kindern oder anspruchsvolle Bergtouren – für jeden Wandertyp lässt sich eine passende Route finden. Starten Sie Ihre Wandertour direkt ab unserem Hof, entdecken Sie die vielfältige Landschaft Südtirols beim aktiven Mountainbiken. Aktivsportler sollten sich aufregende Felswände beim Klettern im Eisacktal nicht entgehen lassen.

In der kalten Jahreszeit finden unsere Gäste auf unserem Hausberg Plose oder in anderen, nahegelegenen Skigebieten wie etwa Gitschberg-Jochtal die besten Voraussetzungen für einen unvergesslichen Winterurlaub im Schnee.

Öffnungszeiten Buschenschank:
Von Mitte September bis Ende November:
Dienstag bis Freitag ab 15:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Montag Ruhetag

df

Kontakt:
Strasserhof
Unterain 8
39040 Varn
+39 0472 830804

So erreichen Sie den Kuenhof

Der Kuenhof hat seinen Anfang im 12. Jahrhundert, damals war er im Besitz des Bischofs von Brixen und seit rund 200 Jahren im Besitz der Familie Pliger.

Die vorwiegend steilen Südostlagen liegen im Eisacktal, dem nördlichsten Weinanbaugebiet Italiens. In einer Höhenlage von 550 bis 700 Metern wachs- en die Trauben auf einer Gesamtfläche von 6 Hektar. Prägend für die charakterstarken und frischen Weine ist das raue Gebirgsklima.

df

Kontakt:
Kuenhof
Mahr 110
39042 Brixen
+39 0472 850 546

So erreichen Sie das Weingut Taschlerhof

Guter Wein braucht vor allem eines: Charakter.

Wie die Weißweine vom Taschlerhof: Langlebigkeit, fruchtiges Bukett, eine Spur Exotik, unverwechselbar.

Peter Wachtler, Jungwinzer und Freier Weinbauer, erreicht mit speziellen Anbaumethoden, seiner besonderen Ausbauart und der richtigen Portion Leidenschaft jenes Quäntchen Eigenwilligkeit, das seine Weine zu kleinen Raritäten macht.

Die Begrenzung auf 4 Sorten (Sylvaner, Gewürztraminer, Kerner und Riesling) und die geringe Flaschenanzahl sorgen für ständig kontrollierbare Qualität und wirklich erlesenen Weingenuss.

Hofladen:
Ab Hof verkaufen wir auf Vormerkung.

df

Kontakt:
Peter Wachtler
Mahr 107
39042 Brixen
+39 0472 851 091

So erreichen Sie die Ziegenkäserei Goasroscht

Sie kaufen dort ein, wo gefüttert, gemolken und produziert wird. So sind Sie über jeden Arbeitsschritt informiert und können sich ein Bild von der Herkunft unserer Produkte machen.

Ziegenmilch gilt als sehr gut verträglich, fördert zudem erwiesenermaßen die Lungenleistung und eignet sich dadurch vor allem für Leistungssportler.  Darüber hinaus weist sie einen geringen Anteil allergener Stoffe auf. Und würd‘s nicht anders schmecken, wär‘s auch nichts Besonderes.

Von Juni bis Oktober verwöhnen wir euch mit hausgemachten Schokopudding, Panna Cotta und Frozen Jogurt in unserem Garten. Selbstverständlich immer 100 % von der Ziege. Zudem gibt es noch leckere Jausebretter, einheimische Qualitäts Biere und Weine und hausgemachte Säfte.

Hofführung:
Jung-Käser Günther führt mit großer Hingabe durch Hof, Ziegenstall und Hofladen. Er gewährt Einblick in die Milchverarbeitung und erzählt Interessantes über den speziellen Rundholzbau. Streicheleinheiten mit der Bunten Deutschen Edelziege nicht ausgeschlossen …Führung und Erklärungen durch die Hofkäserei sowie Käseverkostung.

Beginn: Freitags um 14:00 Uhr
Anmeldung: bis 10:00 Uhr am selben Tag unter +39 0474 678687
Preis: 15 € (mit Holidaypass Ahrntal-Sand in Taufers 12 €)

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Öffnungszeiten:
Montag – Samstag
Von 09:00 bis 18:00 Uhr

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Kontakt:
Goasroscht
Winkelweg 39
39032 Sand in Taufers
+39 0474 678687

So erreichen Sie das Bioweingut Zöhlhof

Hof & Philosophie
In unmittelbarer Nachbarschaft zur alten Zollstation aus der Römerzeit liegt unser sonniger Hof mit seinen Wein- und Obstanlagen. Um uns herum erstrecken sich die malerischen Hänge des Eisacktales mit seinen traditionsreichen Weinkulturen. Unser Sortiment an biologischen Erzeugnissen umfasst erlesene Weine, Apfelsaft und im Herbst frische Äpfel.
Es ist uns ein Anliegen, unseren traditionellen Familienbetrieb mit eigenen Zukunftsvisionen zu beleben und zu bereichern. Sorgfalt und Liebe im Umgang mit der Natur stehen bei uns im Vordergrund.

Führungen – auf Anfrage
Bei unseren Hofführungen bringen wir unseren Gästen nicht nur den Biologischen Landbau näher, sondern geben Einblick in die Philosophie von verschiedenen, besonders Naturverbundenen Menschen und deren Leben. Gesundheit im Körper wie im Geiste in tiefer Verbundenheit mit der Natur.
Erleben Sie in den äußeren Erscheinungsformen der Natur die Entsprechung mit der eigenen inneren Gestalt des Menschen. Von diesen Eindrücken angeregt, sind die Sinne sensibilisiert für ein neues offenes Wahrnehmen der Qualität unserer Erzeugnisse.

Öffnungszeiten Weinverkauf:

df
Kontakt:
Bioweingut Zöhlhof
Untrum 5
39040 Feldthurns
+39 335 130 5728