Kategorie: Wein & Genuss

Weingut Alois Lageder | Margreid

So erreichen Sie das Weingut Alois Lageder

Im Einklang mit der Natur
Nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet das Familienweingut Alois Lageder in Südtirol 50 Hektar familieneigene Weinberge. Unsere ganzheitliche Auffassung prägt unseren Weinbau, die langjährigen Beziehungen zu zahlreichen Winzerpartnern und unsere Ambition, ein Bewusstsein für eine naturnahe Landwirtschaft zu schaffen.

Kellereiführungen

– Kellereiführung Weingut Alois Lageder | Margreid

Alois Lageder Paradeis
In unserer Vineria Paradeis in Margreid können wir Gästen und Weinliebhabern unsere Unternehmensphilosophie vermitteln. Ein einzigartiger Ort, der unsere Vorstellung von Ganzheitlichkeit, Ruhe und Entschleunigung erlebbar machen soll.

Für Weinverkostung, Weineinkauf und kulinarischen Genuss bietet die Vineria Paradeis einen besonderen Rahmen. Hier laden wir Sie über das ganze Jahr hindurch ein, die Welt von Alois Lageder kennenzulernen. Unsere fachkundigen Mitarbeitenden empfangen und beraten Sie gerne. In der warmen Jahreszeit begrüßt Sie in unserem idyllischen Innenhof der Duft der dort wachsenden Zitronen, von Jasmin und Granatapfel. Im Winter erleben Sie die wohlige und gemütliche Atmosphäre am Kaminfeuer der Vineria. Bei einem guten Essen und einem Glas Wein lässt sich hier wunderbar die Zeit vergessen. Der Ort lädt das gesamte Jahr zum entspannten Verweilen ein.

Unsere Weine
Unsere Weine spiegeln die Vielfalt Südtirols wider. Mit den Klassischen Rebsorten wollen wir die Vielfalt unserer Region optimal ausschöpfen. Für die Kompositionen erforschen wir Komponenten im Weinberg und Keller und verbinden diese jährlich aufs Neue miteinander. Mit den Meisterwerken perfektionieren wir sämtliche Aspekte des Weinbaus.

Weißweine: Chardonnay, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Goldmuskateller
Rotweine: Lagrein, Vernatsch, Blauburgunder, Merlot, Cabernet, Rosenmuskateller

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Öffnungszeiten Weinverkauf:
Jänner-Februar:

Montag – Samstag  11:00 – 15:00 Uhr


März-Oktober:

Montag – Samstag  10:00 – 18:00 Uhr


November-Dezember:

Montag – Samstag  10:00 – 17:00 Uhr

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Gastronomie:
warme Küche

Montag – Samstag  12:00 – 14:30 Uhr

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An Sonn- und Feiertagen geschlossen.

Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

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Kontakt:
Weingut Alois Lageder
Grafengasse 9
39040 Margreid
+39 0471 809500

Kellerei Bozen | Bozen

So erreichen Sie die Kellerei Bozen

Mit modernsten Kellerverfahren, technischem Know-how, jahrzehntelanger Erfahrung und viel Liebe zum Produkt bringt die Kellerei Bozen, deren Ursprünge ins Jahr 1908 zurückgehen, unverwechselbare Weine von höchster Qualität und regionalem Charakter hervor und wurde so zu einem der Spitzenbetriebe Italiens. “Unser tägliches Ziel ist es authentische Qualitätsweine zu erschaffen, die durch ihren Facettenreichtum neue, einzigartige Geschmackserlebnisse hinterlassen”, sagt Önologe Stephan Filippi. 220 Mitglieder bewirtschaften 350 Hektar Rebfläche der besten Bozner Lagen, die sich zwischen 200 und 900 Metern Höhe befinden.
Besuchen Sie uns und erleben Sie die Vielfalt im Glas.

Weinsorten:
Weißweine: Chardonnay, Gewürztraminer, Goldmuskateller, Kerner, Müller Thurgau, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon, Sylvaner, Weissburgunder
Rotweine: Blauburgunder, Cabernet, Lagrein, Merlot, Rosenmuskateller, Vernatsch

Kellerführungen:
Auf Anfrage.

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Öffnungszeiten:

Montag – Samstag 9:30 – 18:30 Uhr
Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

 

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Kontakt:
Kellerei Bozen
Moritzinger Weg 36
Bozen 39100
+39 0471 270909

Kellerei Tramin | Tramin

So erreichen Sie die Kellerei Tramin

Die 1898 gegründete Kellereigenossenschaft zählt zu den führenden Kellereien Italiens. Das extreme Zusammenspiel von sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden, schaffen intensiv fruchtbetonte, frische Weine von Komplexität und eleganter Struktur.

Weinsorten:
Weißweine: Goldmuskateller, Müller Thurgau , Pinot Grigio , Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon, Weissburgunder
Rotweine: Rosenmuskateller, Cabernet, Merlot, Lagrein, Blauburgunder, Vernatsch

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Öffnungszeiten:

April – Oktober:

Montag – Freitag 9:00 – 19:00 Uhr
Samstag 9:00 – 17:00 Uhr

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November-März:

Montag – Freitag 9:00 – 18:00 Uhr
Samstag 9:00 – 17:00 Uhr

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Sonntags geschlossen

Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

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Kontakt:
Kellerei Tramin
Weinstraße 144
39040 Tramin
+39 0471 096633

Kellerei Schreckbichl | Eppan

So erreichen Sie die Kellerei Schreckbichl

Rebellen waren die 28 Weinbauern aus Schreckbichl bei Girlan, die im Jahr 1960 aus der Girlaner Kellereigenossenschaft austraten, um ihre eigene Genossenschaft zu gründen. Sie benannten sie nach ihrer Heimat, dem kleinen Weiler Schreckbichl. Pioniere waren die Schreckbichler aber auch, denn nach der Gründung begannen sie konsequent an der Qualitätsspirale zu drehen. Heute arbeiten die 300 Mitglieder und die Mitarbeiter der Kellerei nach diesem Vorbild konsequent weiter.
Die 300 Weinbauern bauen den Wein auf einer Gesamtfläche von 300 Hektar an. Die Weinberge liegen zwischen 230 und 650 Metern über dem Meeresspiegel in einem der besten Anbaugebiete Südtirols. Angebaut werden insgesamt 12 Sorten, 35 Prozent der Weine sind Rotweine, 65 Prozent Weißweine. Arbeiten im Einklang mit der Natur ist bei Schreckbichl schon lange ein Thema und gilt nicht nur für den Weinbau, wo so schonend wie möglich angebaut und ausschließlich von Hand geerntet wird, sondern bezieht auch den Keller mit ein. Seit dem Abschluss der Umbauarbeiten im Frühjahr 2012 machen Photovoltaikpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem die Kellerei zu einem großen Teil energie-autark.

Weinsorten:
Weißweine: Gewürztraminer , Chardonnay , Goldmuskateller , Müller Thurgau , Pinot Grigio , Riesling , Sauvignon , Weissburgunder
Rotweine: Blauburgunder , Cabernet , Lagrein , Merlot , Vernatsch

Kellerführungen:
Auf Anfrage.

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Öffnungszeiten:

Montag – Freitag 9:00 – 12:00 Uhr & 14:30 – 18:00 Uhr
Samstag 9:00 – 12:00 Uhr
Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

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Kontakt:
Kellerei Schreckbichl
Weinstraße 8
39057 Girlan
+39 0471 664246

Kellerei St. Pauls | Eppan

So erreichen Sie die Kellerei St. Pauls

Die sanften Hügel, die Rebstöcke, das Klima mit 300 Sonnentagen. Ein Geschenk! Und der Ursprung einzigartiger Weine. Bei St. Pauls schmeckt man die Ehrfurcht vor der Natur. Die Vielfalt der Böden. Die Persönlichkeit der Winzer. Weine machen ist für uns etwas Herrliches. Eine Angelegenheit des Herzens sowie des Kopfes. Daran glauben wir fest. Im Jahre 1907 gegründet, setzen wir seit Generationen auf Tradition und Nachhaltigkeit und auf erstklassige Qualitätsweine. Unsere Kellerei hat sich dem Genuss geweiht. Das Terroir von St. Pauls besticht durch eine natürliche Vielfalt der Lagen. Auf den Hügeln aus der letzten Eiszeit mit unterschiedlichen Bodentypen, geprägt vom tiefgründigen Kalkstein des Mendelgebirges findet jede Rebe ihren idealen Standort. Beste Voraussetzungen für exzellente Qualität – facettenreiche Weine voll Kraft und Eleganz. Das Feingefühl unseres Kellermeisters Wolfgang Tratter und das Streben nach höchster Qualität bringen unverfälscht zur Geltung, was unser Terroir so einzigartig macht. Komplexe Rot- und Weißweine mit einer perfekten Symbiose von Frucht, Finesse, Eleganz und Mineralität.

Kellerführungen:
– Winzererlebnis in St. Pauls | Eppan

Weinsorten:
Weißweine: Goldmuskateller , Müller Thurgau , Riesling , Pinot Grigio , Chardonnay , Gewürztraminer , Weissburgunder , Sauvignon
Rotweine: Cabernet , Merlot , Lagrein , Blauburgunder , Vernatsch

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Öffnungszeiten:

April – Oktober:

Montag – Freitag 9:00 – 19:00 Uhr
Samstag 9:00 – 18:00 Uhr

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November – März:

Montag – Freitag 9:00 bis 12:30 Uhr & 15:00 bis 19:00 Uhr
Samstag 9:00 bis 12:30 Uhr

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An Sonn- und Feiertagen bleibt die Vinothek geschlossen!

Gastronomie:

Montag – Freitag 9:00 bis 12:30 Uhr & 15:00 bis 19:30 Uhr
Samstag 9:00 bis 12:30 Uhr
Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

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Kontakt:
Kellerei St. Pauls
Schloss-Warth-Weg 21
39057 St. Pauls Eppan
+39 0471 662183

Kellerei St. Michael | Eppan

So erreichen Sie die Kellerei St. Michael/Eppan

1907, beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Vielfalt. Wir bearbeiten unsere Weinberge im Einklang mit der Natur, unser Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit unseren Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren für einmalige, charaktervolle Weine, die wir in 3 Qualitätslinien einteilen: Die Klassische Linie: typische Rebsorten welche nach traditionellen Methoden vinifiziert werden, sie bürgen für Frische und Authentizität; im Keller werden die Weiß-Weine im Stahlfass veredelt, die Rot-Weine im großen Holzfass. Die Selektions Linie, signiert außergewöhnliche Weine aus ausgewählten Weinbergen, in welchen seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Im Laufe der Jahre sind die Weine dieser Linie zum Maß der Dinge geworden, sie bringen in einzigartiger Weise die Stärken der unterschiedlichen Lagen zum Ausdruck. Diese Weine haben Tiefgang, mit lebhaftem Bouquet und besonders ausdrucksvollem Körper. Sanct Valentin, die prestigeträchtige Linie wurde 1986 geboren, in ihr werden die Spitzengewächse der Kellerei St. Michael Eppan veredelt. Vollreife Trauben aus alten Weinbergen mit reduzierten Erträgen, bilden die Grundlage für Weine mit unverwechselbaren Sorten-Charakter, Mineralität, Eleganz, und bemerkenswerter Struktur. Kellermeister Hans Terzer hatte die Intuition für die Sanct Valentin Linie. Er setzte kompromisslos, aber mit viel Fingerspitzengefühl auf Qualität, heute sind sie Sanct Valentin-Weine Botschafter „par exellence“ der Kellerei und werden von Weinliebhabern in aller Welt geschätzt.

Weinsorten:
Weißweine: Goldmuskateller , Müller Thurgau , Sylvaner , Riesling , Pinot Grigio , Chardonnay , Gewürztraminer
Rotweine: Cabernet , Merlot , Lagrein , Blauburgunder , Vernatsch

Kellerführungen:
Dienstag und Donnerstag um 15.00 Uhr, Anmeldung erforderlich.

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Öffnungszeiten:

Mai – Oktober:

Montag – Freitag 9:00 – 18:30 Uhr
Samstag 9:00 – 17:00 Uhr

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November – April:

Montag – Freitag 9:00 – 13:00 Uhr & 14:30 – 18:30 Uhr
Samstag 9:00 – 13:00 Uhr
Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

 

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Kontakt:
Kellerei St. Michael Eppan
Umfahrungsstraße 17-19
39057 Eppan
+39 0471 664466

Pur Südtirol – der Genussmarkt

Pur Südtirol:

Pur Südtirol® in Meran, Lana, Bozen und Bruneck ist ein Genussmarkt mit 100% Südtiroler Qualitätsprodukten. Hier finden sich 2.200 saisonale Spezialitäten von über 240 ausgewählten Bauern und Manufakturen aus der Region. Ob Speck, Wurst oder Käse, Obst und Gemüse, Butter, Milch, Marmeladen oder Brot und Wein – alle Produkte reflektieren die Echtheit und Traditionsverbundenheit des Landes und seiner Menschen wieder.

Alle Genussmärkte haben außerdem ein Bistro integriert, in dem die typischen Landesspeisen mit einem guten Glas Wein genossen werden können.

 

 

 

 

 

Hinweis:

Wer zu Hause nicht auf regionalen Genuss aus Südtirol verzichten will, kann auch online bestellen: www.pursuedtirol.com

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Kontakt:
Pur Südtirol
Industriezone 8
39011 Lana
+39 0473 012113

Hofbrennerei St. Urban | Girlan

So erreichen Sie die St. Urban Brennerei

Kennen Sie den Unterschied zwischen Fruchtbrand, Geist, Grappa und Likör? Haben Sie schon einmal Südtiroler Gin verkostet?
Die Hofbrennerei St. Urban steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Das Brennen erledigt der Chef Erwin selbst.
Für die Destillate verwendet er nur vollreifes und unbeschädigtes Obst aus unserem eigenem Anbau. Nur so können Edelbrände von außergewöhnlicher Qualität entstehen. Durch die monatelange Lagerung erhalten die Edelbrände die optimale Aromafülle und Harmonie. St. Urban-Produkte können bewusst als “Herzstücke der Natur” bezeichnet werden, denn sie werden völlig ohne Aromastoffe und ohne Zuckerzusatz erzeugt.

Lust einzutauchen in die wundervolle Welt der Schnäpse, Brände, Liköre und des Gin?
Brennmeister Erwin öffnet seinen Keller gerne für eine private Führung.

Unsere Produkte:

  • Fruchtbrände: Unter besonderen klimatischen Bedingungen gedeiht das Obst für die FRUCHTBRÄNDE auf unserem kleinen Hof in Villanders im Eisacktal auf 850 m Meereshöhe. Hier findet man die, für das Obst so wichtigen Temperaturunterschiede, warme Tage – kühle Nächte.
    Grappas: Die aromatischen und sehr milden GRAPPAS erzeugen wir aus hochwertigen Traubentrestern, von Weinen aus den besten Lagen Girlans.
  • Beerenbrände: Etwas Besonderes erwartet Sie bei unseren Beerenbränden: Eine Fülle von Aromen und Düften,  sowie ein betörender Geschmack im Abgang wird Sie überwältigen  –  ein vollkommenes Fruchterlebnis für jeden Geniesser.
  • Geiste: Ein zartes, aber allerfeinstes Aromaspiel mit angenehmen und klarem Nachhall im Abgang erwartet Sie bei unseren Geisten.
  • Liköre: Die Wilden Schlehen und Sauerkirschen für unsere LIKÖRE werden sorgfältig von Hand gelesen. Erst nach wochenlanger Marzeration erreichen sie ihre volle Reife.
  • Bierbrand: Dieser edle Bierbrand wird aus dem „Batzen Dunkel“ der Brauerei Batzen Bräu gebrannt. Seine volle Reife erhält er duch die Lagerung  in einem speziellen Holzfass.  Dieser Prozess führt zu seinem unvergleichlichen Aroma.
  • Gin: Mit viel Leidenschaft entstand das einzigartige Rezept für unseren  St. Urban Südtirol Gin. Wunderbare mediterrane Zitrusaromen und eine ausgeprägte Frische erwarten Sie in der Nase.
  • Pralinen: Köstliche Pralinenkompositionen aus Fruchtdestillaten und Grappa in liebevoller Handarbeit eingebettet in die hochwertige Schokolade der Confiserie Öberhöller aus dem Sarntal.

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag von 10:00 bis 16:00 Uhr

Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

 

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Kontakt:
Hofbrennerei St. Urban
Lammweg 13
39057 Girlan
+39 339 1211328

Kellerei Kaltern | Kaltern

So erreichen Sie das winecenter
So erreichen Sie die Kellerei Kaltern

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist die Botschafterin für Weine, die rund um den Kalterer See wachsen, insbesondere für die Sorte Kalterersee. Weine, die mit viel Fingerspitzengefühl, Leidenschaft und Expertise von einer großen Gemeinschaft gekeltert werden: finessenreich, komplex und doch wunderbar unkompliziert.

Sie haben die Möglichkeit unsere Kellerei in Form von verschiedenen Führungen näher kennenzulernen:
– Führungen der Kellerei Kaltern
– Rent a Sommelier

Anmerkung: Unsere Weine können Sie im winecenter oder direkt in der Vinothek der Kellerei Kaltern verkosten und kaufen!

Das winecenter
An sieben Tagen in der Woche haben Sie hier die Möglichkeit, beste Kalterer Weine zu verkosten. Das winecenter ist nicht nur eine Vinothek, sondern auch ein Ort für Kunst und Veranstaltungen, ein Geschäft für Wein und Südtiroler Spezialitäten. Unsere Mitarbeiter, zum Teil selbst Mitglieder der Kellerei, stehen den Kundinnen und Kunden bei der Verkostung der Weine beratend zur Seite. Daneben besteht genügend Freiraum für eine persönliche Entdeckungsreise und gesellige Momente.

Öffnungszeiten:
Sommer:
Werktags von 09:00 bis 19:00 Uhr
Feiertags von 10:00 bis 18:00 Uhr

Winter:
Werktags und Feiertags: 10:00 bis 18:00 Uhr

Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

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Kontakt:
winecenter
Bahnhofstraße 7
39052 Kaltern
+39 0471 966067

Vinothek – Kellereistraße 12

In der modernen Vinothek des Hauptgebäudes der Kellerei, sollen sich Weinliebhaber, Weinbauern und Besucher gleichermaßen wohlfühlen, an der Bar ein gutes Glas Wein genießen, aber auch diverse Weine verkosten können. Der Mittelpunkt der Vinothek ist die ellipsenförmige Bartheke. Sie symbolisiert ein großes Eichenfass und verbindet den gemütlichen Barbereich mit dem der Verkostung.

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag 9:00 – 13:00 Uhr und 15:00 -19:00 Uhr
Samstag 9:00 – 13:00 Uhr und 15:00 – 18:00 Uhr
Sonntag geschlossen

Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

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Kontakt:
Vinothek Kellerei Kaltern
Kellereistraße 12
39052 Kaltern
+39 0471 966973

Unsere Weine
Unsere Weine kommen aus der ältesten DOC-Zone Südtirols. Sie reifen in den besten Lagen rund um den Kalterer See. Es sind Weine, die mit viel Fingerspitzengefühl, Leidenschaft und Können hergestellt werden – von einer großen Gemeinschaft, handverlesen und mit modernster Kellertechnik vinifiziert. Genießen Sie finessenreiche, komplexe und doch herrlich unkomplizierte Weine. Lassen Sie sich vom entspannten Lebensgefühl am Kalterer See entführen.

Drei Qualitätslinien stehen Ihnen zur Auswahl:
– Quintessenz
– Selektion
– Klassik

Sektkellerei Arunda | Mölten

So erreichen Sie die Sektkellerei Arunda

Nachdem er sich in Italien als Berater und Vertreter der bekannten Firma Seitz für die Herstellung von Produkten aus der Enotechnologie einen Namen gemacht hat, ist die Attraktivität des Hauses gestiegen: “Die 1.200 Meter Seehöhe von Mölten waren ideal für die Raffination von Schaumweinen.” Reiterer war überzeugt. “Darüber hinaus könnten die natürlichen Temperaturschwankungen dieser Höhe eine natürliche und ruhige Reifung unserer Weine ermöglichen. Es dauert mindestens 24 Monate, um der Arunda Schaumweine, das Reichtum, die Eleganz und Komplexität, die sie berühmt gemacht hat, zu geben. Einige Cuvée ruhen bis 70 Monate im Keller, bevor sie entheft werden“.

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 08:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag von 08:00 bis 12:00 Uhr

Kellereiführung:
Von 01. April bis 01. November
Mittwoch um 10:00 Uhr und Donnerstag um 11:00 Uhr
Anmeldung erwünscht

Vergewissern Sie sich auf der Website bezüglich eventuellen abweichenden Öffnungszeiten.

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Kontakt:
Sektkellerei Aurunda
Prof.-Josef-Schwarz-Strasse 18
39010 Mölten
+39 0471 668033