Klein, fein und exklusiv. Nur 4 Tische werden im neuen Gourmetrestaurant Artifex des Feuerstein Nature Family Resort in Pflersch/Südtirol für Feinschmecker eingedeckt. Es werden an vier Abenden die Woche im exklusiven Ambiente ausgewählte Gerichte und Weine kredenzt. Besuchen Sie uns am Donnerstag, Freitag, Samstag oder Sonntag.
Die Künstlerin am Herd Tina Marcelli nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise mit einzigartigen Geschmackserlebnissen, geprägt von Handwerk, Kreativität und vielschichtigen Einflüssen.
Warum Artifex? Die Wahl dieses Names ist nicht dem Zufall überlassen. Der Artifex (lateinisch ‚wer etwas fachgemäß versteht‘) war im Mittelalter und in der Renaissance ein Handwerker der visuellen Künste, da es den Begriff “artista” (Künstler) noch nicht gab. Mit einfachen Mitteln, die ihm zur Verfügung standen, schaffte er Schönes und Nützliches. Die Rolle des Artifex war bescheiden und bodenständig. Er arbeitete in Gemeinschaft in einer Werkstatt und nicht alleine. Genau diese Rolle verkörpert Tina Marcelli, die mit Meisterhand und erlesenen Produkten, gemeinsam mit ihrem Team, Kunstwerke auf die Teller zaubert.
Das kreative Gastronomiekonzept im Artifex verbindet Südtiroler Zutaten mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt, frei nach dem Motto: In der Welt Zuhause – in Südtirol verwurzelt.
Preise:
- 8 Gang Menü*: € 120,00 pro Person.
- 5 Gang Menü**: € 90,00 pro Person.
- Weinbegleitung 8 Gang Menü: € 75,00 pro Person
- Weinbegleitung 5 Gang Menü: € 55,00 pro Person
Öffnungszeiten
Donnerstag bis Sonntag von 19:00 – 23.00.
Nur auf Vorreservierung unter +39 0472 770126!
Das Küchenteam
Tina Marcelli (zweite von rechts) und ihr Frauen-Power-Team: v.l. Kim Marcelli, Sandra Kofler und Angela Martinelli.
Im Gourmetrestaurant Artifex sind Jugendliche ab 14 Jahren willkommen.
*Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir bei diesem Menü keine Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten nehmen können. Das Menü wird nicht vegetarisch oder vegan angeboten.
**Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir bei diesem Menü keine Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten nehmen können. Das Menü wird auch vegetarisch angeboten.