Die Hofbrennerei mit prämierten Bränden
Seit über 50 Jahren werden in der Hofbrennerei-Fischerhof die Trestern der eigenen Weintrauben zu hochwertigen Grappas, sowie verschiedene wohlschmeckende Früchte zu erstklassigen prämierten Bränden oder Likören verarbeitet.
Insgesamt können Sie zur Zeit aus über 40 verschiedenen Sorten auswählen.
Eine kleine Auswahl vorweg:
Grappas:
Treber, Gewürztraminer, Muskateller, Lagrein, Rosenmuskateller, Sauvignon, Grappa Barrique (3 Jahre in Eichenfässern gereift)
Fruchtbrände:
Williams, Quitte, Fuji-Apfel, Kirsche, Zwetschge, Vogelbeere-Windlahner, Erdbeere, Holunder, Himbeere, Marille, Gravensteiner, Mirabelle, Fuji Barrique
Liköre:
Nusserle, Birnenlikör, Kaffe’ Orange, Honiglikör, Zirbeler, Mirtilli
Neuheit:
Wir haben unser Sortiment erweitert: es ist ein im Holzfass gereifter ausgezeichneter Rum, der schon viele Liebhaber gefunden hat. Die Zuckerrohmelasse wird aus Nicaragua importiert und am Hof verarbeitet.
Außerdem Neu:
Ab nun werden die Grappaverkostungen in unserem neu gestalteten, urigen Hofladen in Schreckbichl veranstaltet.
Hofladen:
Die kontrollierten Qualitätsprodukte vom Bauern, bieten Ihnen nicht nur nachvollziehbare Herkunft, sondern garantieren zudem unvergleichlichen Geschmack und höchste Qualität.
Sie sind ehrlich, echt und gesund. Die Rohstoffe stammen aus kontrolliertem Anbau und sind 100% Südtiroler Bauernhof. Mit Fleiß, Kreativität und Sachverstand werden sie von tüchtigen Bauernhänden für Sie geerntet und veredelt. In unserem urigen Hofladen stehen Ihnen alle unsere Köstlichkeiten, edle Grappas, Fruchtbrände sowie Liköre zur Verkostung und zum Verkauf bereit.
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag von 8.00 – 12.00 und von 13.00 – 18.00 Uhr
Sonntag auf Anfrage
Führungen:
Hausherr, Keller-und Brennmeister Martin Mauracher weiht seine Gäste, im Rahmen von Hof- und Gruppenführungen gerne in die Geheimnisse der Weinbereitung und in die traditionelle Kunst des Destillierens ein.
Führungen für Gruppen mit Voranmeldung jederzeit möglich!