Ihre Informationen

An- und Abreise:
Anreise: von 14.00 bis 21.00 Uhr
Abreise: von 8.00 bis 11.00 Uhr

Frühstück:
Reichhaltiges Frühstücksbuffet auf der Seeterrasse.

Restaurant:
Mittag von 12.00 bis 14.00 Uhr
Abendessen von 18.30 bis 21.00 Uhr
Café am Nachmittag geöffnet

Gelebt wird die unmittelbare Nähe zum See vor allem im Restaurantbereich, der in die Wasserlandschaft hineinwächst. Auch die hölzernen Decks der Terrassen bahnen sich über Außentreppen den Weg ins Freie zum See. Der Weitblick des Planers Othmar Barth hat viele Schau-Plätze geschaffen.
Gradlinig wie die Architektur und der Seehorizont ist auch die Küche des Hauses: die Ernte frisch aus dem Garten, verfeinert durch hier kräftige, da zarte Aromen der mediterranen wie der alpenländischen Kost. Sauerampfer, Rosenblüten, selbst das Schilf – alles findet seine Bestimmung – im Speisesaal, auf der Seeuferterrasse, aber auch auf dem Teller.

Das Team um Gourmetkoch Albin Widmann paart die Leichtigkeit sonnengereifter Zutaten aus dem Süden mit der Verwurzelung Südtiroler Tradition auf überraschend kreative Weise. Das Auge isst immer mit. Und Küchenchef Widmann freut sich wie ein Künstler an seinem Werk, wenn seine Gäste den Seeblick genauso inspirierend finden wie seine farbigen, geschmacksintensiven Kompositionen.

Die Gartenanlage:
Entworfen als lebender Organismus, tritt das Hotelgebäude in Dialog mit dem See und seinem jahreszeitlichen Wandel. Dazu trägt der angrenzende Park bei: Auf einem Grundstück von 11.000 Quadratmetern bestimmen neben der Ufervegetation alte Weiden und Birken das Bild, daneben eine Streuobstwiese. In der üppigen Fülle der mediterranen Bepflanzung stechen mächtige Trauerweiden ins Auge. Kein Platz für konstruierte Erlebniswelten.