Restaurantempfehlungen in Algund

Familie Bauer erwartet Sie im ‚Leiter‘, wie wir ihn nennen, mit liebevoll zubereiteten heimischen Spezialitäten. Alte Rezepte aus Großmutters Zeiten werden neu interpretiert und ausschließlich mit einheimischen und saisonalen Produkten zubereitet. Was uns hier besonders begeistert, ist der schwungvolle Service und das wohl beste Wienerschnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln, oanfoch guat!

Das Restaurant können Sie von der Pergola aus zu Fuß über den Waalweg erreichen. Falls Sie abends gehen, fragen Sie uns nach einer Taschenlampe, damit Sie über den Lichtern Algunds auch wieder sicher nach Hause kommen.

Hier kommt auf den Tisch, was im Garten wächst, denn eigentlich ist der Schnalshuber ein ‚Buschenschank‘. Das darf man sich in Südtirol nur dann nennen, wenn man hauptsächlich Produkte vom eigenen Hof verarbeitet.

Geöffnet ist der renommierte Buschenschank nur abends von Donnerstag bis Sonntag. Einen Platz zu bekommen ist bei diesem kleinen, familiär geführten Hof nicht einfach, daher sollte man reservieren. Aber einmal muss man einfach dort gewesen sein.

Christoph ist ein engagierter Koch mit internationaler Erfahrung. Bei seinen Gerichten setzt er auf lokale Produkte und traditionelle Einflüsse.

Das Ambiente des Wirthauses hat seinen historischen Charme beibehalten: es besticht durch seine Einfachheit und unaufdringliche Eleganz.

2019 wurde Christoph mit dem Godio-Preis ausgezeichnet, der alljährlich im Rahmen des Merano WineFestivals einem Südtiroler Koch übergeben wird, der spektakuläre Leistungen im kulinarischen Bereich erbringt und die Ideen des Godio widerspiegelt.

Heute begrüßt Sie hier die Familie Bauer-Ambach: Marialuise und Sohn Leo verwöhnen Sie kulinarisch. Sohn Valentin serviert Ihnen mit seinem Vater die Köstlichkeiten aus Küche und Keller.

Die Speisekarte im Restaurant Schloss Thurnstein reicht von Südtiroler Spezialitäten kombiniert mit traditioneller italienischer Küche bis hin zu köstlichen Desserts, Kuchen und Strudel. Abends ist das Thurnstein nur bis 20.30 Uhr geöffnet.

Hier werden einheimische und mediterrane Gerichte serviert. Man beginnt das Essen mit hausgemachtem Brot und wird mit Grüßen aus der Küche überrascht. Neben einer alten Zirmstube und einer neuen Stube hat der Lackner auch einen großen Garten, der im Sommer zum Dinieren im Freien einlädt.

Hoch über Meran und Algund, in Vellau gelegen, hat man von der Terrasse dieses einfachen, ungezwungenen Gasthofs einen atemberaubenden Blick in das Etschtal. Auch die originalen Bauernstuben sind besonders gemütlich und einladend.

Die kurze Wanderung von der Pergola nach Vellau ist gerade so anspruchsvoll, dass man sich dort hungrig an den Tisch setzen und verwöhnen lassen kann. Die Wälder bieten selbst in den Sommermonaten angenehme Frische.

Der Gastgeber und Chefkoch Roland kreiert traditionelle Speisen modern interpretiert. Die Zutaten wachsen vor der Haustür oder kommen vom Bauern nebenan. Die Frische schmeckt man! Wir empfehlen hier die Fleischgerichte und ganz besonders das Tartar.