Unsere Restaurantempfehlungen in Meran:
Restaurant Sissi di Andrea Fenoglio
Das Restaurant Sissi ist ein Spitzenrestaurant. Trotzdem gibt es hier keinen Dresscode, denn es gilt: Qualität statt Formalität. Das macht es auch so reizvoll. In dem großzügigen, hellen Raum, der an die Jugendstilzeit erinnert, fühlt man sich ein bisschen wie bei jemandem zu Hause.
Andrea Fenoglio hat das Restaurant 1991 eröffnet und führt es noch heute überzeugend mit großer Passion. ‚In Wirklichkeit bieten wir nicht Speisen und Wein. Wir bieten zwei, drei Stunden Urlaub‘ sagt Andrea.
Neben à la Carte kann man hier auch das Menü “Settepiatti” oder „Cinquepiatti“ bestellen: ein spannendes Überraschungsmenü mit jeweils sieben oder fünf Gängen der Avantgardeküche. Besonders beeindruckend ist die Weinkarte mit 500 verschieden internationalen Weinen.
Ruhetag: Montag, Dienstagmittag
Tel.: +39 0473 231 062
Kallmünz
Angesiedelt im gleichnamigen Schloss aus dem 16. Jahrhundert, bietet die
Küche des Restaurants Kallmünz erlesene Gerichte. Gekocht wird saisonal und mit lokalen Produkten. Daher finden Sie auf der Speisekarte im Frühling den Spargel, im Sommer das Sommergemüse und den Sommertrüffel und im Herbst und Winter die herzhaften und wärmenden Gerichte.
Die variierende Speisekarte wird auf der Webseite regelmäßig veröffentlicht. In der Bar Aperitivo des Restaurants können Sie sich bei einem guten Tropfen auf das Essen einstimmen.
Ruhetag: Sonntag
Tel.: +39 0473 212 917
Restaurant Trauttmansdorff – Trauti
Das Trauti, wie es von den Stammgästen genannt wird, ist ein exklusiver Treffpunkt zum kommunikativen Austausch bei gutem Essen. Die edle Einrichtung und die ausgesuchte Blumendekoration sorgen hier für das richtige Ambiente. Im Sommer ist auch der Garten romantischer Ort der Gaumenfreude.
Die Gastgeber Gerlinde und Albert formen ein hervorragendes Team und legen wert darauf, dass jedes Detail stimmt. Albert ist zuständig für den Einkauf und Gerlinde kommt beim Aufzählen der Gerichte ins Schwärmen. Die Küche ist modern und unprätentiös: es werden beste, saisonale Zutaten verwendet und mit Können und Sorgfalt veredelt.
Das Trauti ist nur abends geöffnet. Hier kann man selbst zu später Stunde noch einkehren, warme Küche gibt es nämlich bis 01.00 Uhr und manchmal wird hier auch richtig gefeiert. Gerlinde und Albert machen Ihren Besuch auf jeden Fall zu einem Erlebnis.
Ruhetag: Sonntag & Montag
Tel.: +39 0473 232 818
Restaurant Schloss Rametz
Im gemütlichen Ambiente einer Tiroler Bauernstube werden Ihnen hier lokale und italienische Gerichte serviert und passend dazu die Weine des Schlossgutes. Besonders bekannt ist das Schloss Rametz für sein exzellentes Tartar vom heimischen Rind, das man probieren sollte.
Im Sommer kann man auch im großen Garten in angenehmer Atmosphäre speisen. Zum Schloss Rametz gehören ca. 10 Hektar Weinacker und im Weingut werden täglich um 16:30 Uhr auf Anfrage Führungen mit Weinverkostung angeboten.
Ruhetag: Sonntag & Donnerstagvormittag
Tel.: +39 0473 235856
357 Pizza and Food
Hat man Lust auf eine Pizza, einen Happen zum Aperitif oder ein spätes Abendessen – dann ist das Lokal 357 genau das richtige. Andrea Fenoglio, der Chef und Koch des ikonischen Restaurants Sissi, hat sich hier noch einmal verwirklicht.
Bei der Auswahl der Produkte steht auch im 357 beste Qualität im Vordergrund. Insbesondere die Pizza in dem einfachen, aber sehr gemütlichen, Ambiente bringt Sie ein Stück der italienischen Lebensweise näher. Lassen Sie hier das Dessert nicht aus, etwas ganz Besonderes ist das hausgemachte Vanilleeis „fatto adesso“.
357 ist eines der wenigen Restaurants, das bis 01.00 Uhr geöffnet ist. Reservierungen sind hier nicht möglich, also einfach vorbeischauen.
Ruhetag: Mittwoch
Tel.: +39 0473 055357