Come raggiungere la Distilleria
Ci siamo posti la meta di lavorare e vivere preservando il rispetto verso la natura e verso il nostro spazio vitale.
La ruota con gli otto raggi, la ruota dell’esistenza, rappresenta la coltivazione biologica (dal 1997), la sostenibilità e la grande varietà sul nostro maso.
Anche il nome RADOAR, menzionato per la prima volta attorno al 1300 (in lingua romancia significa disco, areale rotondo) indica il circolo vitale in cui è intessuto tutto il vivente.
Gli otto raggi partono dal centro e a raggiera si estendono verso l’esterno in tutte le direzioni. Da questo contenuto simbolico infine si deduce anche la ruota del sole.
I nostri distillati:
I distillati biologici e l’essenza della natura, ci stanno particolarmente a cuore. Le nostre grappe e le nostre acquaviti provengono da frutti coltivati biologicamente e lavorati con dedizione. Effettuiamo la doppia distillazione. Antiche varietà di pere, Prunus domestica, mele cotogne e particolarmente il distillato di castagne arricchiscono la varietà dei nostri prodotti.
Una particolare attenzione viene dedicata all’antica varietà di mele Steinpepping, che crescono su alberi ad alto fusto insieme ad altri meli. I frutti di questi alberi crescono e maturano più lentamente rispetto alle varietà odierne fino a raggiungere il loro aroma speciale e a poter essere trasformati in ottimi distillati. Accanto a questa varietà ritroviamo altre nostre rarità, come per esempio il Pl. il quale matura in botti di legno di melo.
Visita guidata e degustazione:
Venite a conoscere meglio il nostro maso biologico. Saprete di più dell’agricoltura biologica, su come nascono i nostri prodotti artigianali e in che rapporto è possibile che un’armoniosa convivenza con la natura possa riuscire a tutti noi.
Il contadino Norbert vi porterà attraverso la cantina vini e la distilleria del maso, vi mostrerà l’allevamento in gruppo delle mucche gestanti e vi spiegherà la frutticoltura nella sua dimensione biologica. Alla fine della visita vi sarà proposta una degustazione dei nostri vini, distillati e succhi di mela nel Buschenschank.
La visita guidata dura circa 1,5-2 ore. Su richiesta possiamo includere nel programma anche una merenda tipica sudtirolese e la vendita dei nostri prodotti.
Si prega di effettuare una prenotazione (+39 0472 855645 o [email protected]).
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Orari d’apertura:
| Inizio settembre – fine novembre | ore 11:00 – 18:00 |
| Si prega di consultare il sito web per eventuali variazioni negli orari di apertura. |
sdf
Contatto:
Pedratz 1
39040 Velturno
+39 0472 855645
www.radoar.com