Come raggiungere la Cantina Girlan
La Cantina Girlan nasce nel 1923 in un maso storico del XVI secolo. All’epoca, 23 viticoltori posero la prima pietra di quella che sarebbe poi diventata l’azienda attuale. Dietro queste mura di antica tradizione e negli intricati corridoi della cantina si celano i segreti di una tecnologia enologica all’avanguardia e le condizioni ideali per l’invecchiamento dei nostri vini.
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di 220 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. Il nostro enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità.
Le uve raccolte esclusivamente a mano, sono accettate secondo un preciso calendario di raccolta e lavorate con delicatezza in base alla loro qualità, varietà e provenienza. La nostra cantina produce tre distinte linee di vini: Le Selezioni, I Vigneti e I Classici.
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Il nostro credo
Perseguiamo i seguenti principali obiettivi: da un lato rivalutare gli antichi vitigni altoatesini (Schiava, Pinot Bianco, Sauvignon e Pinot Nero) e dall’altro creare vini di carattere con vitigni internazionali, legandoli comunque al territorio. Tutto ciò nel rispetto dei tempi dettati dalla natura. Il nostro lavoro ci permette di trasferire in modo naturale ai nostri vini, l’autenticità delle nostre idee, servendoci comunque di tecnologie avanzate e avendo sempre cura di salvaguardare le tradizioni del passato nei moderni processi produttivi.
Vini
Vini bianchi: Chardonnay, Müller Thurgau, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot grigio, Pinot bianco
Vini rossi: Pinot nero, Cabernet, Lagrein, Merlot, Moscato rosa, Schiava
Visite cantina
– Degustazione guidata presso l‘enoteca storica senza preavviso
– Visita cantina solo su richiesta ([email protected])
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Orario d’apertura enoteca:
| Lunedí – Venerdí | ore 9:00 – ore 12:30 ore 14:00 – ore 18:30 |
| Sabato | ore 9:00 – ore 12:30 |
| In settembre e ottobre anche aperta sabato pomeriggio dalle 14:00 alle 17:00 | |
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Aperture straordinarie 2020:
| Tutti i sabati in settembre ed ottobre, e i seguenti giorni: 11 aprile, 2, 23 e 30 maggio, 6 e 13 giugno |
ore 09:00 – ore 12:30 ore 14:00 – ore 17:00 |
| Domenica, giorni festivi e i seguenti gironi: 20 & 25 febbraio 24 & 31 dicembre |
chiuso |
| Si prega di consultare il sito web per eventuali variazioni negli orari di apertura. |
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Contatto:
Cantina Girlan
Via San Martino 24
39057 Cornaiano
+39 0471 662403
[email protected]
www.girlan.it