Come raggiungere distilleria Gaudenz
Autenticità, ricerca della qualità e curiosità. Sono state queste le molle che oltre un decennio fa hanno spinto Christine Schönweger a imbarcarsi in una nuova avventura: trasformare i rigogliosi frutti coltivati con amore sulle sue terre in pregiati distillati. Così, nel 2007, il progetto ha preso forma in una piccola ma deliziosa distilleria nella storica tenuta di Gaudenz, a Parcines. Da allora, la prima – e ad oggi unica – distillatrice donna dell’Alto Adige produce acquaviti con passione e successo.
Una passione genuina che il figlio di Christine, Felix, ha ereditato e nutrito. Incaricato di amministrare il podere dei genitori, dopo essersi formato in ambito agricolo e aver accumulato esperienza pratica presso rinomate aziende vitivinicole, ha scoperto la propria vocazione nella produzione del vino. Nel 2016, ha imbottigliato i suoi primi nettari: vini raffinati il cui vigoroso bouquet rispecchia lo speciale carattere del terroir e la
cura artigianale del viticoltore.
I nostri distillati
Frutti pieni e maturi, cresciuti al sole sui pendii altoatesini, si trasformano in raffinati distillati di frutta. La magia avviene in alambicchi di rame alimentati a legna con l’aggiunta di purissima acqua proveniente dalle montagne di Parcines. Dalla combinazione di tecniche di distillazione artigianali, passione e maestria di Christine nascono acquaviti uniche in quantità limitata che conquistano per l’intenso aroma fruttato.
Il nostro assortimento include pregiati distillati di frutta e grappe di monovitigno.
Degustazione:
Lasciatevi guidare da Christine Schönweger alla scoperta della distilleria Gaudenz, a Parcines, e addentratevi nell’arte e nei segreti della distillazione. La pittoresca tenuta e l’antica cantina del XIV secolo offrono l’ambientazione ideale per una piacevole visita coronata dalla degustazione di vini e distillati di eccezione.
Le visite guidate con degustazione hanno luogo tutti i mercoledì alle 16.30. Prenotazioni presso l’Ufficio turistico:
www.merano-suedtirol.it/it/parcines-rabla-e-tel
Previo accordo, organizziamo volentieri visite individuali su richiesta.
Prenotazioni via e-mail, scrivendo all’indirizzo [email protected], o per telefono.
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Vendita:
La distilleria Gaudenz & tenuta Isser
fine marzo – inizio aprile
| lunedì – venerdì | ore 17:00 – 19:00 |
| Si prega di consultare il sito web per eventuali variazioni negli orari di apertura. |
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Contatto:
Distilleria Gaudenz
Via Gaudententurm 7
39020 Parcines
+39 3487341463
Tenuta Isser
+39 3495837483