Autore: Todo Suedtirol

Come raggiungere la cantina Terlano

Longevità, complessità e carattere sono le caratteristiche principali che contraddistinguono i vini di Terlano. Questo soprattutto grazie all’elevatissimo contenuto di minerali del terreno di Terlano, che apporta positivi effetti stabilizzatori e dona ai vini una freschezza ed un carattere davvero unici. La Cantina Terlano è una delle più antiche cantine sociali dell’Alto Adige; nasce nel 1893, anno in cui ventiquattro viticoltori si riunirono in associazione per produrre e commerciare il vino. Oggi la cantina, con i suoi circa 120 associati, che coltivano 160 ettari di vigneto, è una delle più piccole operanti in regione. Le dimensioni ridotte contribuiscono in maniera determinante ad assicurare la qualità dei prodotti. L’archivio enologico della cantina rappresenta un unicum in Italia con le sue 100.000 bottiglie dall’annata 1955 ad oggi. La cantina custodisce però anche qualche antico tesoro: alcune bottiglie risalenti all’anno di fondazione!

Tipi di vino:
Vini bianchi: Müller Thurgau, Pinot grigio, Chardonnay, Gewürztraminer
Vini rossi: Merlot, Lagrein, Pinot nero, Schiava

Visite cantine:
Su richiesta

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Vendita vino:

Lunedì – venerdì	ore 08:00 – 12:00 ore 14:00 – 18:00
Sabato	ore 08:00 – 12:00

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Si prega di consultare il sito web per eventuali variazioni negli orari di apertura.

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Contatto:
Cantina Terlano
Silberleitenweg 7
39018 Terlano
+39 0471 257135

Come raggiungere la tenuta Elena Walch

Una storia di successo da molte generazioni
Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale.

Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Architetto di professione, Elena Walch ha sposato l’erede di una delle più antiche famiglie vinicole della regione, portando con sé nuovi concetti di modernizzazione dell’azienda tradizionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia.

La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni. La convinzione profonda che la qualità del vino nasca in vigna porta dunque con sé la volontà di lavorare senza compromessi, rispettando le caratteristiche individuali del singolo vigneto. Con 60 ettari in coltivazione, tra cui spiccano i due vigneti VIGNA Castel Ringberg a Caldaro e VIGNA Kastelaz a Tramin, Elena Walch si annovera tra le più importanti personalità vinicole dell’Alto Adige.

Vini
I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.

Vini bianchi: Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon, Pinot bianco, Pinot grigio
Vini rossi: Lagrein, Pinot nero, Cabernet, Merlot

Visite cantine:
Da maggio a fine ottobre: Visite guidate regolari in cantina e nei vigneti. Dettagli su www.elenawalch.com
Da Novembre ad Aprile: Visite guidate su richiesta su [email protected]

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Vendita vino

Punto vendita a Termeno:
Pasqua-fine ottobre:

lunedì – sabato	ore 9:00 – 19.00
domenica	ore 11:30-19:00

Da novembre:

lunedì – domenica

ore 10:00 – 18:00

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Punto vendita a Castel Ringberg:
Attualmente chiuso

Gastronomia:

– Bistrot a Termeno:
Pasqua-fine ottobre: ore 11:30-19:00
Da novembre: ore 10:00 – 18:00

– Osteria Castel Ringberg, Caldaro:
attualmente chiuso

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Si prega di consultare il sito web per eventuali variazioni negli orari di apertura.

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Contatto:
Elena Walch
Via Andreas Hofer 1
39040 Termeno
+39 0471 860172

Come raggiungere la tenuta vinicola Alois Lageder

IN SINTONIA CON LA NATURA
Applicando i principi del metodo biologico-dinamico, la Tenuta vinicola Alois Lageder coltiva in Alto Adige 50 ettari di vigneti di proprietà della famiglia. L’approccio olistico è alla base di tutta la nostra attività, dei rapporti che ci legano da molti anni coi numerosi partner viticoltori, e anche della nostra ambizione di diffondere la consapevolezza per un’agricoltura più naturale e sostenibile.

VISITE CANTINE
– Visita guidata nella Tenuta Alois Lageder | Magrè

ALOIS LAGEDER PARADEIS
La Vineria Paradeis è il luogo ideale per trasmettere ai nostri ospiti e agli amanti del vino la filosofia della Tenuta. È un angolo di mondo in cui si realizza la nostra visione olistica, un luogo di quiete e decelerazione.

La Vineria Paradeis è un luogo davvero speciale, sia per degustare e acquistare i nostri vini, sia per concedersi dei sani e gustosi piaceri culinari. Ed è qui che il nostro personale, esperto e disponibile, ti aspetta tutto l’anno per consigliarti e farti conoscere il mondo di Alois Lageder. Nei mesi più caldi ti puoi accomodare nel cortile interno, un angolo incantevole in cui farti avvolgere dal profumo di zagara, gelsomino e melograno. D’inverno, invece, ti accoglierà l’atmosfera vellutata e ospitale del caminetto acceso nei locali interni della Vineria. Una pietanza gustosa nel piatto e uno dei nostri vini nel calice, sono gli ingredienti migliori per dimenticare il tempo che scorre, rilassarti e regalarti dei piaceri, in qualsiasi momento dell’anno.

I NOSTRI VINI
I nostri vini incarnano la diversità dell’Alto Adige. Con i Vitigni Classici vogliamo far emergere al meglio la varietà del territorio. Le Composizioni nascono da un’unione di vari componenti e esaltano le differenze e peculiarità dei vigneti dai quali nascono. Con i Capolavori cerchiamo l’eccellenza e perfettiamo ogni aspetto della viticoltura.

Vini bianchi: Chardonnay, Pinot grigio, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Moscato giallo
Vini rossi: Lagrein, Schiava, Pinot nero, Merlot, Cabernet, Moscato rosa

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Orario d’apertura:
Gennaio – Febbraio:

lunedì – sabato

ore 11:00 – 15:00

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Marzo – Ottobre:

lunedì – sabato

ore 10:00 – 18:00

Novembre – Dicembre:

lunedì – sabato

ore 10:00 – 17:00

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Gastronomia:
cucina calda

lunedì – sabato

ore 12:00 – 14:30

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Chiuso domeniche e festivi.

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Si prega di consultare il sito web per eventuali variazioni negli orari di apertura.

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Contatto:
Tenuta Alois Lageder
Vicolo dei conti 9
39040 Magrè
+39 0471 809500

Come raggiungere l’ Azienda vinicola Castelfeder

Viticoltura e vino sono al centro della vita della famiglia Giovanett da ormai 3 generazioni. L’azienda vinicola Castelfeder è stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett. L’azienda famigliare è situata nei paesi di Egna e Cortina nella Bassa Atesina e lavora 60 ha di vigneti dai quali nascono in gran parte vini bianchi, rossi autoctoni e Pinot Nero. Dal 2011 la famiglia si dedica anche alla regione Mosella in Germania, coltivando Riesling nella tenuta Sorentberg.

I nostri vini:
La viticoltura ha da sempre avuto un ruolo importante nella vita della Bassa Atesina, zona situata nella parte più a sud dell’Alto Adige.
Le diverse posizioni dei vigneti, i differenti terreni e i molteplici microclimi dei vigneti della Bassa Atesina rendono possibili la coltivazione e la crescita dell’intera gamma di varietà di vite presenti in Alto Adige.
La grande varietà di vitigni che si può incontrare in Alto Adige va ricondotta alle condizioni climatiche dell’Alto Adige, particolarmente favorevoli alla viticoltura.

Tipi Vino:
Vini bianchi: Chardonnay, Moscato giallo, Müller Thurgau, Sauvignon, Gewürztraminer, Kerner, Pinot grigio, Pinot bianco
Vini rossi: Pinot nero, Lagrein, Schiava, Cabernet, Merlot

Visite Cantine:
Su appuntamento!

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Orari d’apertura:

Lunedì – Giovedì	ore 08:00-12:00 e 14:00 – 17:00
Venerdì	ore 08:00-12:00

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Contatto:
Via Franz Harpf 15
39040 Cortina
+39 0471 820 420
[email protected]